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酸枣核的知识概括

归档日期:12-24       文本归类:酸枣      文章编辑:爱尚语录

  目前尚未找到影响酸枣挂果的原因和规律,可能与其习性有关(酸枣喜光,耐旱,耐寒、怕涝)。通过观察,酸枣挂果率多连续两年丰产或歉收。酸枣仁的生产除挂果率不稳定,其生产也存在人为变化,由于采摘费工耗力,随着产地劳务人员的输出,农村人口老龄化加重,生产能力会逐步下降的趋势明显。酸枣仁资源极其丰富,很多地区资源量很大,但没有收购和采摘的习惯。

  6月中旬自南向北逐渐开花,6-9月为花期,花期较长,所以难见花期受气候影响。国内八月份下旬开始采摘青果,于九月上旬开始产新上市。进口货则在元月有新货进入。酸枣仁从农户手中收购青果然后加工成枣核,再由专业商加工成枣仁进行销售,中间环节较多。青果28公斤出1公斤仁,6-7公斤核出一公斤仁。

  产地代表:甘肃东部、陕西、山西北部;河南西北部、河北中部;内蒙赤峰周边、辽宁西南部,山东局部。

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  酸枣仁野生果实类品种中的最大品种,最近几年的年交易额总量达到3亿上下,其中国产货年销量为2000多吨,进口货在2000吨上下。酸枣仁是近年市场上的热销品种,需求明显增加,需要量刚性强。酸枣仁有宁静安神之效,因现代人生活节奏加快,工作压力大,对酸枣仁配方为主的相关产品数量明显增加,市场对此感觉明显。市场行情随需求的增加和生产的不稳定起落频繁,变化幅度巨大,关注力持续上升,人气较旺。

  产地调查可着重对有采摘习惯的地区进行,每年7月中旬前后即可分辨出当年的挂果率,及时把握商机。酸枣仁需要加工,并不集中上市,无法迅速建仓。目前,市场价格低于60元便可视为低价。作为野生品种,生产周期只有一年,可利用资源丰富,新产区可能建立,当然,除非价格十分诱人。

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